主料:
西葫芦，
半个，
鸡蛋，
3枚，
虾皮，
10克土豆粉条碎，10克面粉，
300克
辅料:
食盐，
半勺，
生抽，
2勺耗油，1勺五香粉，
1勺，
香油，
1勺西葫芦鸡蛋虾皮锅贴的做法步骤
1.准备食材：鸡蛋打入碗中，备好虾皮、西葫芦待用。
2.土豆粉条碎泡软。
3.虾皮加水清洗干净。
4.鸡蛋炒定型后搅碎。
5.盆中放入洗净的虾皮 ，焯烫切碎的土豆粉条。
6.加入鸡蛋碎。
7.西葫芦擦丝。
8.西葫芦丝用盐杀出水分后剁碎倒入盆中。
9.加入适量食盐、生抽、耗油、五香粉和香油，搅拌均匀备用。
10.面粉与水混合揉出光滑面团。
11.下剂子。
12.擀皮包入馅料。
13.捏出锅贴的形状。
14.生胚码入倒了食用油的平顶锅中加水煎熟。
15.成品图。
TAGS：
面食 家常菜 西葫芦
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